Střední škola společného stravování, Ostrava-Hrabůvka, příspěvková organizace

Studuj na úspěšné gastronomické škole s dlouholetou tradicí.

Vyber si obor, ve kterém se staneš hvězdou.

Chceš se věnovat gastronomii a službám na profesionální úrovni? Ideálním startem ke skvělé kariéře je studium ve Střední škole společného stravování, Ostrava-Hrabůvka.

Čtyřleté obory s maturitou

• Hotelový a restaurační provoz – ve 3. ročníku studia získáš i výuční list (v Moravskoslezském kraji pouze na naší škole)

Baví tě komunikovat s lidmi? Kombinuje se v tobě kreativita kuchaře a smysl pro detail a pečlivost manažera? Chceš pracovat v hotelu nebo jej dokonce řídit?

• Po třech letech získáš výuční list, čtvrtý rok pak pokračuješ k maturitní zkoušce.

• Nečeká tě jen suchá teorie – součástí výuky je i odborný výcvik a odborná praxe ve špičkových gastronomických provozovnách nejen u nás, ale i v zahraničí.

• Budeš se učit kuchařině podle principů Kulinářského umění.

• Zdokonalíš své jazykové schopnosti ve dvou cizích jazycích.

• Obdržíš zdarma pracovní oblečení i obuv.

• Služby cestovního ruchu.

Cestuješ rád a neustále chceš objevovat a poznávat něco nového? Pak si vyber obor Služby cestovního ruchu. Cestování bude nejen tvým hobby, ale také tvou prací. Získej u nás vzdělání a vyber si ze široké škály možností v prosperujícím a zajímavém oboru!

• Studium ukončíš maturitní zkouškou.

• Naučíš se připravit a prodat ten nejúžasnější zájezd.

• Praktická část výuky bude probíhat v cestovních kancelářích, na recepcích hotelů, na významných akcích, …

• Získáš skvělou jazykovou výbavu ve dvou cizích jazycích pro práci ve světě.

• Během studia budeš mít možnost vyjet na zahraniční stáže do řady evropských zemí.

• Budeš mít možnost širokého uplatnění – od vedoucích informačních center až po hotelové animátory.

• Obdržíš zdarma pracovní oblečení.

Tříleté obory s výučním listem

• Praxe je základ úspěchu! Týden teoretické výuky vystřídáš týdnem odborného výcviku.

• Můžeš se zúčastnit prestižních gastronomických soutěží a vyjet na zahraniční stáže.

• Můžeš pokračovat na dvouletém nástavbovém oboru a získat maturitu.

• Obdržíš zdarma pracovní oblečení i obuv.

• Kuchař

Máš rád jídlo a nebojíš se experimentovat? Vždy tě to táhlo přirozeně do kuchyně a objevování světových chutí ti přijde jako samozřejmost? Pozvedni svou vášeň na novou úroveň. Ovládni tajemství nože, servírování a chuti a vyuč se kuchařem na specializované gastronomické škole, která vychovala nejednoho mistra!

• Naučíš se připravovat velké množství pokrmů pro širokou škálu gastronomických zařízení a zapojíš u toho svou kreativitu.

• Číšník

Jsi komunikativní a vtipný, zkrátka jsi od přírody extrovert, kterému nevadí být v centru pozornosti? Máš dobrou koordinaci a vše zvládneš s úsměvem na rtech? Lákají tě jazyky, možná práce v zahraničí? Kýváš právě hlavou? Pak už dál nemusíš hledat – pojď se k nám vyučit číšníkem!

• Během studia můžeš absolvovat různé odborné kurzy, týkající se například vína či piva.

• Naučíš se vykouzlit nevšední gastronomický zážitek na stole hosta a nadšení na jeho tváři.

• Kuchař-číšník

Na dobrém jídle a pití si rád pochutná úplně každý. Tak proč se nespecializovat v oblasti, která bude mít vždy své místo mezi prestižními obory? Využij vlnu zájmu o gastronomii, která prolétá Českou republikou a už nikdy nezmizí. Studuj v unikátní kombinaci oborů, jež ti umožní vybrat si to nejlepší z obou světů.

• Získáš znalosti obsluhy a jednání s hosty, stejně jako znalosti přípravy pokrmů pro každou příležitost.

• Během prvního roku studia můžeš přestoupit na samostatný obor kuchař nebo číšník podle toho, co ti bude více vyhovovat.

• Cukrář

Jsi kreativní člověk s citem pro detail? Rád popouštíš uzdu fantazii a chceš umět vykouzlit úsměv na tvářích dětí i dospělých? Vyuč se cukrářem, uplatni naplno své schopnosti a staň se vyhledávanou špičkou v oboru!

• Výrobu moučníků, zákusků nebo cukrovinek ovládneš na profesionální úrovni.

• Naučíš se pracovat s nejmodernějšími technologiemi a speciálními surovinami.

• Během studia se můžeš účastnit prestižních gastronomických soutěží a stáží v zahraničí.

Nástavbový obor

• Podnikání

Tvé plány a ambice nekončí pouze u výučního listu? Chceš víc? Chceš řídit lidi, podnikat nebo se přihlásit na vysokou školu? Tak to jsi tu správně, k tomu se ti hodí maturita z naší školy.

• Pro podnikání si nevystačíš jen tak s něčím. Na nástavbovém studiu poznáš, co je to být pravým manažerem.

• Vyzkoušíš si založit svou fiktivní firmu a vést ji.

• U nás nebudeš jen sedět v lavici. Víme, co potřebuješ k úspěchu v praxi. V odborné praxi se naučíš, jak to chodí v běžném provozu mimo školu, abys hned po absolvování mohl zazářit na trhu práce.

A co nabízíme navíc?

• Výuku s rodilým mluvčím v anglickém jazyce.

• Skvělé učitele – odborníky v oboru.

• Praxi přímo v cestovních kancelářích, hotelech, restauracích nebo cukrárnách.

• Špičkově vybavené gastrocentrum.

• Možnost rozšiřovat si obzory i ve volném čase ve školních klubech – barman, barista, sommelier, carving (vyřezávání z ovoce a zeleniny).

• Možnost stát se členem školních gastro týmů a zúčastnit se odborných soutěží.

• Možnost účastnit se jazykových soutěží.

• Možnost reprezentovat naši školu ve fotbale, futsale, volejbale, ale i v dalších sportech.

S námi poznáš svět

Získáš pracovní a odborné zkušenosti a nezapomenutelné zážitky!

Vyzkoušej si pracovat v zahraniční kuchyni s pravými profesionály, na recepci čtyřhvězdičkového hotelu na břehu moře nebo v cestovní kanceláři v centru evropského velkoměsta. Pro naše žáky pořádáme stáže ve Francii, Španělsku, Itálii, Slovensku, Rakousku nebo Německu, které jsou financovány z grantu Evropské Unie. O prázdninách můžeš absolvovat letní pracovní stáž v Irsku, Rakousku nebo Německu. Spolupracujeme se stálými a spolehlivými zahraničními partnery. Stáží se mohou účastnit i absolventi školy.

Naše škola se od roku 2001 zapojuje do programu mezinárodní spolupráce a letos jí byla udělena Akreditace pro nový program Erasmus 2021–2027 v oblasti odborného vzdělávání a přípravy. Každoročně se snažíme navyšovat počet účastníků, kteří se účastní některé ze zahraničních aktivit. Od roku 1999 absolvovalo zahraniční stáž 481 žáků, 153 učitelů jako doprovod nebo v rámci svého profesního rozvoje.

Úspěch začíná u nás!