Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Praha-Čakovice

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Praha-Čakovice, jejímž zřizovatelem je Hlavní město Praha, se řadí mezi přední gastronomické školy v Praze. Mimo tohoto zaměření nabízí také uchazečům vzdělávání v ojedinělém oboru (a to nejen v ČR, ale i v rámci EU) „Chovatel cizokrajných zvířat“.

Na rozdíl od ostatních škol se stejným zaměřením v regionu, nabízí svým žákům SOŠ a SOU, Praha-Čakovice příjemné rodinné, ale tvůrčí a motivující klima. Žákům se dostává podpory jak v rámci teoretického a praktického vzdělávání, tak i v oblasti nadstavbových aktivit (soutěže, odborné kurzy, zahraniční stáže, exkurze, sportovní akce atd.). Pro žáky s vývojovými poruchami učení, nebo pro žáky mimořádně nadané, jsou připraveny speciální vzdělávací postupy, které žákům umožní co nejlepší využití jejich duševního potenciálu.

Součástí SOŠ a SOU je Domov mládeže, jehož služby může využít až 33 žáků. Ubytování je na velmi dobré úrovni ve třílůžkových pokojích. SOŠ a SOU má i vlastní školní restauraci, kuchyni, salonky a cvičné kuchyně, kde se na přípravě jídel i obsluze podílejí žáci v rámci odborného výcviku gastronomických oborů Kuchař-číšník, Gastronomie a Práce ve stravování. Odborný výcvik dále probíhá na smluvních pracovištích, jimiž jsou přední pražské restaurace a hotely. Odborný výcvik žáků oboru Chovatel cizokrajných zvířat je realizován v ZOO Praha a prostřednictvím odborných stáží i v ZOO Dvůr Králové nad Labem.

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště poskytuje také cateringové služby a zajišťuje i slavnostní hostiny k různým společenským událostem ve vlastním salónku učiliště. Pro žáky pořádá mnoho odborných kurzů (barmanské kurzy, kurzy studené kuchyně, kurz vyřezávání zeleniny, baristické kurzy, kurzy zaměřené na regionální kuchyně, …), tyto kurzy vedou přední odborníci v gastronomii.

Škola je členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Asociace hotelů a restaurací ČR a Asociace ředitelů hotelových škol.

Žáci školy se zúčastňují různých gastronomických soutěží včetně barmanských, kde získávají především praktické zkušenosti a dovednosti z oblasti gastronomie. Na těchto odborných soutěžích se pravidelně umisťují na předních místech.

Škola dlouhodobě spolupracuje s Institutem vzdělávání a poradenství České zemědělské univerzity a je cvičnou školou pro studenty ČZU. Škola je zapojena do projektu Kulinářské umění.

SOŠ a SOU, Praha-Čakovice nabízí možnost vykonání zkoušek pro získání profesních kvalifikací Příprava teplých pokrmů, Příprava minutek, Příprava pokrmů studené kuchyně a Složitá obsluha hostů.

Těšíme se na vás!