Střední odborné učiliště společného stravování, Poděbrady, Dr. Beneše 413/II

Střední odborné učiliště společného stravování má v gastronomických oborech více než sedmdesátiletou tradici.

Výuka gastronomických oborů na naší škole probíhá podle školního vzdělávacího programu s názvem „Gastronomické služby“. Tento program zahrnuje následující obory vzdělání:

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník (zaměření Kuchař, zaměření Číšník)

• 29-54-H/01 Cukrář

• 29-53-H/01 Pekař

Délka studia: 3 roky v denní formě vzdělávání, 1 rok v denní formě vzdělávání ve zkráceném studiu pro absolventy oborů vzdělání ukončených maturitní zkouškou nebo výučním listem. Studium je ukončené závěrečnou zkouškou, dokladem o ukončení je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Dosažený stupeň vzdělání: střední vzdělání s výučním listem.

• 65-41-L/51 Gastronomie

Nástavbové studium, délka studia: 2 roky v denní formě vzdělávání pouze pro absolventy učebního oboru Kuchař-číšník, ukončeného závěrečnou zkouškou. Studium je zakončeno maturitní zkouškou, dokladem o ukončení je vysvědčení o maturitní zkoušce. Dosažený stupeň vzdělání: střední vzdělání s maturitní zkouškou.

Ve školním roce 2025/2026 otevíráme tyto obory studia

(pouze v denní formě vzdělávání):

• 65-51-H/01 Kuchař-číšník, se zaměřením Kuchař nebo Číšník (možnost i zkrácené formy studia pro držitele výučního listu nebo maturitního vysvědčení)

• 29-54-H/01 Cukrář (možnost zkrácené formy studia pro držitele výučního listu nebo maturitního vysvědčení)

• 65-41-L/51 Gastronomie (pouze pro absolventy oboru 65-51-H/01 Kuchař-číšník)

Střední odborné učiliště nabízí

• bezplatné vzdělání na státní škole s dlouholetou tradicí v uvedených oborech vzdělání

• teoretickou výuku kvalifikovanými učiteli v budově školy, která je dobře materiálně vybavena (3 učebny VT vybavené moderní počítačovou a didaktickou technikou, internet k dispozici, 1 učebna vybavená interaktivní tabulí, 1 dotykový panel místo klasické tabule a všechny učebny s dataprojektorem a plátnem, 45 iPadů pro výuku ve třídách, příjemné prostředí školního bistra), zapojení školy do projektů financovaných EU (např. OP JAK) nebo grantů (NROS)

• výuku odborného výcviku a odborné praxe v nové a moderně vybavené budově střediska praktického vyučování Labenka (školní restaurace, školní jídelna, školní prodejna a školicí studio) a na pracovištích v Poděbradech, Nymburce, Kolíně a dalších místech

• stravování ve školní jídelně, kde je provoz zajištěn restauračním způsobem, během vyučování možnost občerstvení ve školním bistru

• ubytování na domově mládeže Jitřenka a dobrou dopravní dosažnost z celého regionu

• možnost zprostředkování zahraniční praxe v anglicky či německy mluvících zemích

• kurzy: barmanský, baristický, cukrářský, umělecké úpravy ovoce a zeleniny, studené kuchyně, adaptační, lyžařský (sjezdové lyže, běžky, snowboard), turistický atd.

• účast žáků na různých gastronomických, sportovních a jiných akcích, soutěžích a olympiádách (Gastro Poděbrady, Pohár blanických rytířů, Cukrářské slavnosti Na Karmeli, Euroakademik Gastro Rimavská Sobota atd.)

Chloubou naší školy je každoroční pořádání mezinárodní přehlídky středních odborných učilišť GASTRO PODĚBRADY. Soutěž v oborech kuchař, číšník, cukrář a barman se těší veliké oblibě jak u samotných soutěžících, tak u široké odborné i laické veřejnosti.

Pravidelně pořádáme dny otevřených dveří a účastníme se prezentací škol v Nymburce, Kolíně a Kutné Hoře.

Veškeré další informace vám rádi poskytneme při návštěvě naší školy, nebo prostřednictvím níže uvedených kontaktů.

Přijďte mezi nás!